En Finca San Francisco el 70% del área productiva cuenta con certificación orgánica extendida por la Unidad de Registro y Fiscalización del Ministerio de Agricultura mediante el Sistema de Certificación Participativa. La plantación de aguacate hass, ajo criollo y arándanos orgánicos han representado el mayor reto y el más grande logro alcanzado.
El huerto de Manzana, de la variedad Anna, aunque bello y de gran tradición en las montañas de Copey de Dota, es de producción convencional pues las condiciones del clima tropical no facilitan su producción orgánica. Sin embargo, el manejo en Finca San Francisco de este huerto, es tan sostenible y consciente como está a nuestro alcance.
Las prácticas agroecológicas y el desarrollo de un sistema productivo autosuficiente nos inspiran cada día y el compartir nuestra experiencia con el visitante nos apasiona.
Desde nuestra finca promovemos fuertemente el consumo de producto local como una forma de mejorar las economías sociales y la soberanía alimentaria.
Nuestros productos los podrás encontrar los viernes en finca y los sábados en Feria Verde de Aranjuez.
Finca San Francisco de Asis 